فوائد عصير الشمندر: مشروب مغذي وطريقة تحضير سريعة

[سعاد نيسان]

يتميز عصير الشمندر بالعديد من الفوائد الصحية مثل:

1. خفض ضغط الدم المرتفع
يحتوي الشمندر على مركبات النترات والتي تساعد بدورها على زيادة أكسيد النيتريك المتواجد في الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق مزيد من الأوكسجين إلى المخ، والقلب، والعضلات، وبالتالي خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. لذا فقد يساعد تناول عصير الشمندر (200 ملي) يوميا في خفض ضغط الدم، وذلك ما توصل إليه الباحثون.

2. صحة البشرة
يحتوي الشمندر على فيتامين C، والذي يساعد على إزالة الشوائب، ويوحد لون البشرة.

3. دعم الأداء البدني
توصلت أحد الدراسات في عام 2012، بأن الحصول على مشروب عصير الشمندر بمعدل كوبين يوميا، قد يساعد على زيادة مستويات نترات البلازما، مما يدعم من الأداء البدني.

4. صحة القلب
توصلت أحد الدراسات في عام 2015، بأن لنترات البلازما فوائدها أيضا في تقوية عضلات القلب خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب، حيث ازدادت قوة العضلات بنسبة 13% بعد ساعتين من شرب عصير الشمندر.

5. الوقاية من الخرف
أثبتت الدراسات ان من فوائد عصير الشمندر أيضا، انه قد يساعد في زيادة تدفق الدم إلى المخ مما يحد من خطر الإصابة بالخرف، والتدهور المعرفي.

6. الحفاظ على الوزن الصحي
يحتوي عصير البنجر على عدد قليل من السعرات الحرارية، ونسبة قليلة من الدهون تكاد تكون معدومة. لذا فإن الحصول على مشروب عصير الشمندر صباحا يعتبر خيار جيد، نظرا لأنه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن من أجل الحصول على العناصر الغذائية، ومزيد من الطاقة لتبدأ بها يومك.

7. صحة الاعصاب والعضلات
فالبنجر مصدر غني بالبوتاسيوم، وهو ما يساعد على تعزيز عمل الأعصاب والعضلات. فانخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم بشكل كبير قد يؤدي إلى الشعور بالضعف، وتشنج العضلات، وعدم انتظام ضربات القلب.

Advertisement
8. صحة الكبد
يدعم البيتين وهو حمض أميني معدل ذو خصائص مضادة للأكسدة، وفيتامين A، وفيتامين B6، والحديد من صحة الكبد. وذلك بحماية الكبد من الالتهابات والتقليل أو الحد من السموم، والترسبات الدهنية في الكبد، والذي قد ينجم عنها الإصابة بمرض الكبد الدهني.

9. خفض الكوليسترول
من فوائد عصير الشمندر أيضا أنه قد يخفض من مستوى الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، ويزيد من مستويات الكوليسترول النافع، وذلك وفقا لأحد الدراسات المختبرية والتي أجريت على الفئران في عام 2011. كما أنه قد يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكبد. لذا فإنه من الجيد اضافته إلى نظامك الغذائي.

10. الوقاية من الأنيميا
يعتبر الشمندر مصدر غني بالحديد، وهو ما يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم. حيث ان انخفاض مستويات الحديد في الجسم، قد يؤدي إلى إصابة بعض الأشخاص بفقر الدم (الانيميا) والتي من ابرز اعراضها الاعياء، الصداع، ضيق التنفس، وسرعة ضربات القلب.

[بنت السريان]

ذكرتموني عندي بنجر وشلغم راح اعمل مستوى
مستوى اكلو دوا

[سعاد نيسان]

صحة وهنا