طريقة عمل سلطة الدجاج مع الأفوكادو

[سعاد نيسان]

المقادير
2كيلو صدر دجاج مقطعة مكعبات
2 علبة ذرة
2 حبة افوكادو مقطعة مكعبات
1 كوب فليفلة حمراء وصفراء وخضراء مفرومة ناعم
4/1 كوب : كزبرة خضراء مفرومة - زيت نباتي - هالابينو مفروم - عصير ليمون 50 مل - خل بيض 50 مل
5 رغيف خبز تورتيلا
خس مفروم
كرافس مفروم
الصلصة:
2/1 كوب : لبن100 مل - مايونيز100 مل
4/1 كوب : زيت نباتي 50 مل - خل أبيض 50 مل - عصير ليمون 50 مل
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
1ملعقة صغيرة : ملح - بهارات دجاج - بابريكا مدخنة - اوريغانو
2/1 ملعقة صغيرة شطة
طريقة التحضير
نضع الدجاج في مقلاة كبيرة على نار قوية مع الزيت والملح والفلفل و بهارات دجاج والبابريكا المدخنة .
نحرك المكونات لمدة 15دقيقة أو لحين النضج ثم نترك الدجاج جانباً ليبرد .
لعمل الصلصة نخلط اللبن والمايونيز والزيت والليمون والخل وبهارات الدجاج والشطة والأوريغانو والملح والفلفل .
نضيف لها الدجاج وباقي المكونات ونخلط جيدا .
نحضر التورتيلو بتقطيعه إلى دوائر متوسطة الحجم ودهنه بالزيت ووضعه ع في قوالب التارت المتوسطة الحجم أو الصغيرة حسب الرغبة .
يخبز بالفرن لمدة 5 دقائق ثم يبرد ونوزع الخس المقطع على قاعدة الخبز ونسكب السلطة فيها .
تقدم باردة وصحة وهنا .