طريقة عمل كيكة الحمار الوحشي المخططة

[سعاد نيسان]

المقادير
3 كوب دقيق أبيض منخول
4 بيضة
2 كوب : حليب طازج بارد - سكر
½ كوب زبدة
¼ كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة : نشاء الذرة - كاكاو خام
½ ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة البيكنغ باودر
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير
نضع السكر والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً ثم نضيف الحليب والزيت والسمنة ومقدار الخل الأبيض والبيكينغ باودر ورشة الملح ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ثم نضيف الطحين فوق الخليط السائل ونقلب جيداً ونقسمهم إلى قسمين نضيف النشاء للقسم الأول والكاكاو للقسم الثاني ونخلط جيداً كل قسم على حدى حتى نحصل على خليط كيك متجانس ثم نقوم بدهن صينية بالزبدة ورشه بالدقيق ومن ثم نأخذ ملعقة من خليط الكيك الأبيض ونضعها في منتصف الصينية ثم نقوم بوضع ملعقة أخرى من خليط الكيك البني في المنتصف ومن ثم ملعقة من خليط الكيك الأبيض نكرر العملية حتى انتهاء كامل كمية خليط الكيك ومن ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج عندها نخرجها من الفرن ونقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .