طريقة عمل فتة الفريكة مع الدجاج

[سعاد نيسان]

المقادير
400 غرام صدر دجاج
2 كوب فريكة مطبوخة
1.25 كوب لبن زبادي
1 رغيف خبز محمص
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة : طحينة - عصير الليمون - زبدة
2 ملعقة كبيرة : مكسرات - بقدونس مفروم
1.25 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف صدر الدجاج و1/4 ملعقة صغيرة ملح و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ونقلب ونترك الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى تمام الاستواء ثم نرفعها عن النار ونقطعها شرائح باستخدام الشوكة والسكين ثم نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ونضيف فوقه الفريكة المطبوخة ثم نقوم بتحضير صلصة اللبن حيث نضع اللبن في وعاء ونضيف فوقه الطحينة والليمون والثوم والملح ونخلط جيداً ثم نسكبها فوق الفريكة والخبز المحمص ومن ثم نوزع قطع الدجاج على الوجه ونزين بالمكسرات والبقدونس وتقدم وصحة وهنا .