بيض وبطاطا بالبصل الاخضر!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

5 حبات بيض
1 كوب حليب
1/2 كيلو جرام بطاطا مسلوقة
حبة بصل كبيرة مفرية
2 ملعقة زيت زيتون
كوب جبنة شيدر مبشورة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4 ملاعق بقدونس مفري
4 أعواد بصل أخضر مقطع
زبدة لدهان وعاء الفرن
الطريقة
سخني الفرن في درجة 180 مئوية. ثم قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها إلي أجزاء صغيرة وقطعي البصل شرائح صغيرة.
سخني مقلاة غير لاصقة وضعي الزيت النباتي ليسخن.
أضيفي البطاطا والبصل والملح والفلفل والبهارات وقليبهم معاً لمدة 5 دقائق.
حضري وعاء فرن مدهون زبدة وضعي الخليط السابق.
أضيفي البيض والحليب ورشة فلفل أسود في وعاء وقلبي.
أسكبي خليط البيض فوق البطاطا.
وزعي الجبنة على الوجه. ثم إخبزي في الفرن الساخن حتى ينضج البيض ويحمر الوجه.
زيني بالبصل الأخضر والبقدونس وقدمي الطبق ساخنًا.

[سعاد نيسان]

شي بيشهي
تودي