سلطة الأفوكادو والحمضيات!

[إسحق القس افرام]

سلطة الأفوكادو والحمضيات، سلطة صحية مناسبة لفصل الشتاء

شو نحتاج
3 برتقال صرة
3 البرتقال كارا كارا
2 برتقال مينيولا
3 برتقال ماندرين
1 برتقال دم الغزال
½ ثمرة من الشمر مقطع شرائح رقيقة جدا
1 ثمرة الأفوكادو مقشرة ، مقطعة شرائح
½ ثمرة كراث مقشرة الى شرائح رقيقة جدا
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة طعام من الخل
1 ملعقة طعام عسل
ملح وفلفل أسود طازج
ربع كوب أوراق النعناع
شمر
الطريقة
تُقطّع الحمضيات الى شرائح وتوضع في وعاء أو على طبق التقديم. توضع طبقة من شرائح الشمر الرقيقة. تضاف شرائح الأفوكادو والكراث.
في وعاء صغير ، يخفق زيت الزيتون ببطء في الخل. يضاف العسل ويخفق المزيج. يتبل بالملح والفلفل.
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتتبل بمزيد من الملح والفلفل الطازج المطحون. يغطى بالشمر وأوراق النعناع.