إليكم طبق اليوم الكفتة والبطاطا والخضروات المشكلة مع الصلصة!
المحتويات:
1 ـ نصف كغ لحمة مفرومة
2 ـ نصف كغ بطاطا
3 ـ 2 بصلة
4 ـ ملعقتين طعام سمنة
5 ـ ملعقة صغيرة محمرة
6 ـ ملح حسب الطلب
7 ـ مرقة لحمة بليون
8 ـ قليل من الفلفلة الحمراء البودرة
9 ـ ملعقة صفيرة بهارات
10 ـ ملعقة صغيرة كمون
11 ـ Bearnaisesås
12 ـ خضروات مشكلة
طريقة تحضير:
نضيف البصلة المفرومة ناعمة و التوابل والمحمرة والبقدونس على اللحمة المفرومة، ونصنع منها اقراص ونقليها بالسمنة.
نقوم بسلق الخضروات المشكلة ،ثم نقوم بتقشير وتقطيع البطاطا على شكل دوائر ثم نتبلها بالزيت الزيتون والديل وتوابل خاصة للشوي وقليل من الملح ونضعها في الفرن على 275 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
وتقدم الكفتة والبطاطا والخضروات المشكلة مع الصلصة ساخنة.
بالهناء والشفاء
مع تحيات شيف مطبخ كولان سريويه.
21/4/2012
[/size]المحتويات:
1 ـ نصف كغ لحمة مفرومة
2 ـ نصف كغ بطاطا
3 ـ 2 بصلة
4 ـ ملعقتين طعام سمنة
5 ـ ملعقة صغيرة محمرة
6 ـ ملح حسب الطلب
7 ـ مرقة لحمة بليون
8 ـ قليل من الفلفلة الحمراء البودرة
9 ـ ملعقة صفيرة بهارات
10 ـ ملعقة صغيرة كمون
11 ـ Bearnaisesås
12 ـ خضروات مشكلة
طريقة تحضير:نضيف البصلة المفرومة ناعمة و التوابل والمحمرة والبقدونس على اللحمة المفرومة، ونصنع منها اقراص ونقليها بالسمنة.
نقوم بسلق الخضروات المشكلة ،ثم نقوم بتقشير وتقطيع البطاطا على شكل دوائر ثم نتبلها بالزيت الزيتون والديل وتوابل خاصة للشوي وقليل من الملح ونضعها في الفرن على 275 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
وتقدم الكفتة والبطاطا والخضروات المشكلة مع الصلصة ساخنة.
بالهناء والشفاء
مع تحيات شيف مطبخ كولان سريويه.
21/4/2012
