سلطة الدجاج والمانجا!

[إسحق القس افرام]

سلطة الدجاج هي السلطة التي يعتبر فيها الدجاج المكون الأساسي لها، كما يمكن أيضاً أن تضاف فيها بعض المكونات الأخرى والشائعة مع أطباق السلطة وهي المايونيز ووالبيض المسلوق والكرفس ووالفلفل والمخللات بجميع أنواعها والخردل.

شو نحتاج
٦ كوب جرجير او سبانخ
٢ حبة مانغا مقطعة
٥ صدورة دجاج مقطعة مكعبات
٢/١ ملعقة صغيرة بذور الخردل
ملح وفلفل
١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
٢ بصل اخضر مفروم
٤/١ كوب أوراق كزبرة
٤/١ كوب أوراق نعناع
١ حبة فليفلة حمراء مقطعة
١ كوب بندورة كرزية
٢/١ كوب كاجو او فستق محمص ومجروش
مقادير الصلصة:
٢/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب خل بلسمك
٤/١ كوب خردل ديجون
عصير ٢/١ ليمونة
ملح وفلفل
٢ ملعقة كبيرة عسل
طريقة تحضير سلطة الدجاج والمانجا:
أضيفي بذور الخردل للزيت وانتظري قليلاً.
ثم اضيفي الدجاج وقلبيه واضيفي الملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
ضعيه جانباً حتى يبرد
رتبي مقادير السلطة
اخلطي مقادير الصلصة وأضيفيها للسلطة.