فوائد التفاح للقلب

[سعاد نيسان]

فوائد التفاح للقلب
يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب؛ ويعود السبب في ذلك لاحتوائِه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض مستويات البروتين الدهنيّ مُنخفض الكثافة، أو ما يُعرف بالكوليسترول الضار في الدم، كما أنّه يحتوي على مُركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols) المُضادة للأكسدة مثل الفلافونويد Epicatechin، الذي قد يُساهم في خفض ضغط الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّ مُعظم مُركبات البوليفينول تتركز في قشرة التفاح، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي التفاح أيضاً على عنصر البوتاسيوم، الذي يُساعد على ارتخاء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، والتقليل من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنّه يحتوي على فيتامين ج، وهو أحد مضادّات الأكسدة التي تلعب دوراً مهماً في تقليل خطر إصابة الأمراض القلب، وتجدر الإشارة إلى وجود مُغذيات أُخرى في التفاح قد تُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفيما يأتي بعض الدراسات التي توضح فوائد التفاح المُحتملة للقلب:

أشارت دراسة نُشرت في مجلة European journal of clinical nutrition عام 2000 إلى أنّ تناول التفاح بشكلٍ مُستمر يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث أظهرت نتائج الدراسة التي تابعت 9208 شخصاً لمُدّةٍ تزيد عن 28 عاماً، أنّ الأشخاص الأكثر استهلاكاً للتفاح كانوا الأقلّ عُرضةً للإصابة بالسكتة الدماغيّة.
أشارت دراسة نُشرت في مجلة European journal of nutrition عام 2013 إلى أنُ الألياف الموجودة في التفاح قد تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Hypertension عام 2016 إلى أنّ استهلاك الفواكه ومن ضمنها التفاح بكثرة قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيثُ أظهرت نتائج الدراسة أنّ الاشخاص الذين يُكثرون من تناول بعض أنواع الفاكهة، ومن ضمنها التفاح، هم أقلّ عرضةٌ للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمن يتناولون فاكهة أقل.