طريقة عمل ترافل الشوكولاته

[سعاد نيسان]

المقادير
٢.٥ كوب حليب سائل
٣ ارباع كوب سكر
١.٥ كوب كاكاو بودرة
ملعقة فانيليا
ملعقة ونصف زبدة
كوب كاكاو للتغميس
طريقة التحضير
في طنجرة نضع كلاً من الحليب والسكر والزبدة والفانيليا نحركهم جيداً .
نغليهم على النار مع التحريك حتى يتبخر الماء ويصبح القوام كالحليب المكثف .
بعدها نرفعهم عن النار وننقلهم على وعاء آخر ليبردوا تماماً .
ثم ننخل فوقهم الكاكاو ونعجن المكونات مع بعضها جيداً .
ثم نشكلهم كرات متساوية ونغمسهم بالكاكاو ثم نصفهم في طبق التقديم ونرش على وجههم بودرة الكاكاو مرة أخرى .
يقدم بجانب فنجان قهوة صباحي وصحة وهنا .