شو نحتاج
300 جرام دجاج
4 فلفل أخضر
1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
ماء حسب الحاجة
فلفل أسود حسب الحاجة
6 فصوص ثوم
2 حفنة من أوراق الكزبرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ملح حسب الحاجة
زيت حسب الحاجة
طريقة عمل كرات اللحم المقرمشة:
لعمل هذا الطبق البسيط ، اغسلي ونظفي واطبخي الدجاج في قدر الضغط لمدة 2-3 صفارات. بمجرد وصول الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة.
نأخذ مطحنة ونضيف الدجاج بعد تقطيعه بالسكين. اصنعي مزيجًا من الفلفل الحار وأوراق الكزبرة وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. اصنعي خليطًا ناعمًا وخشنًا واخلطيه بدقيق الذرة.
اصنعي كرات لحم صغيرة. في غضون ذلك ، خذي مقلاة وأضيفي الزيت. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، حركي كرات اللحم برفق ، واقليها عن طريق تقليب الجوانب. قدميها ساخنة مع الغموس أو الصلصة واستمتعي بها.
300 جرام دجاج
4 فلفل أخضر
1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
ماء حسب الحاجة
فلفل أسود حسب الحاجة
6 فصوص ثوم
2 حفنة من أوراق الكزبرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ملح حسب الحاجة
زيت حسب الحاجة
طريقة عمل كرات اللحم المقرمشة:
لعمل هذا الطبق البسيط ، اغسلي ونظفي واطبخي الدجاج في قدر الضغط لمدة 2-3 صفارات. بمجرد وصول الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة.
نأخذ مطحنة ونضيف الدجاج بعد تقطيعه بالسكين. اصنعي مزيجًا من الفلفل الحار وأوراق الكزبرة وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. اصنعي خليطًا ناعمًا وخشنًا واخلطيه بدقيق الذرة.
اصنعي كرات لحم صغيرة. في غضون ذلك ، خذي مقلاة وأضيفي الزيت. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، حركي كرات اللحم برفق ، واقليها عن طريق تقليب الجوانب. قدميها ساخنة مع الغموس أو الصلصة واستمتعي بها.
