شو نحتاج
1 رطل صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
1 بيضة كبيرة
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
الصلصة
نصف كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
نصف كوب سكر
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
إضافات اختيارية:
بذور السمسم ، شرائح رقيقة بصل أخضر
الطريقة:
في وعاء ، يُمزج الدجاج مع البيض ونشا الذرة وصلصة الصويا. ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى ساعة واحدة.
في وعاء صغير ، تخلط مكونات الصلصة معًا.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يخرج الدجاج من خليط البيض مع التخلص من الفائض.
يُضاف الدجاج إلى المقلاة الساخنة على دفعات ويُقلب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبياً وينضج تمامًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
تقلب الصلصة جيدًا لضمان دمج نشا الذرة تمامًا. يسكب في المقلاة مع الدجاج. يترك لينضج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، حوالي 3-4 دقائق
يزين ببذور السمسم ، وشرائح البصل الأخضر ، وقطع الليمون إذا رغبت في ذلك.
1 رطل صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
1 بيضة كبيرة
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
الصلصة
نصف كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
نصف كوب سكر
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
إضافات اختيارية:
بذور السمسم ، شرائح رقيقة بصل أخضر
الطريقة:
في وعاء ، يُمزج الدجاج مع البيض ونشا الذرة وصلصة الصويا. ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى ساعة واحدة.
في وعاء صغير ، تخلط مكونات الصلصة معًا.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يخرج الدجاج من خليط البيض مع التخلص من الفائض.
يُضاف الدجاج إلى المقلاة الساخنة على دفعات ويُقلب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبياً وينضج تمامًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
تقلب الصلصة جيدًا لضمان دمج نشا الذرة تمامًا. يسكب في المقلاة مع الدجاج. يترك لينضج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، حوالي 3-4 دقائق
يزين ببذور السمسم ، وشرائح البصل الأخضر ، وقطع الليمون إذا رغبت في ذلك.
