بافلوفا!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

4 بياض بيض
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
1/2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كريمة مخفوقة للتقديم
فواكه طازجة للتقديم
خطوات التحضير:
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). يوضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة. يضاف السكر تدريجيا مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية.
ينخل في نشا الذرة والخل. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
أضيفي خلاصة الفانيليا.
يوزّع خليط المرينغ على شكل دائرة بحجم 6 بوصات على صينية الفرن مُعدّة.
تُخبز في فرن محمّى لمدة ساعة أو حتى يجف المرنغ ويصبح مقرمشًا.
اتركه يبرد تمامًا على ورقة الخبز.
توضع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة فوق البافلوفا. وتقدم على الفور.