طريقة عمل البروستد في المنزل!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

1 دجاج
مقادير تتبلية الدجاج:
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 معالق صغيره فلفل أسود
1 معلقة صغيره ثوم بودرة
1 معلقة صغيره بابريكا
1⁄4 معلقة صغيره بهارات عربية مشكلة
1⁄2 معلقة صغيره زنجبيل مطحون
1⁄2 معلقة صغيره كمون
2 معالق صغيره هيل مطحون
2 معالق صغيره أوريغانو مجفف
1⁄2 معلقة صغيره خردل مجفف مطحون
2 معالق صغيره كزبرة مطحونة
مقادير تغليفة الدجاج:
2 اكواب لبن زبادي
1⁄4 كوب طحينة
2 اكواب دقيق
1 مكعب مرق دجاج
زيت نباتي
الخطوات
1- أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات العربية المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الأوريجانو، الخردل والكزبرة.
2- أخلطي اللبن الزبادي والطحينة في وعاء مختلف
3- اصنعي ثقوب في الدجاج بواسطة شوكة.
4- أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين
5- أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج
6- غمّشي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن