شو نحتاج
2 كوب دقيق
1 م ك خميرة فورية
2 م ك سكر أبيض
2 كوب ماء
تعجن المكونات جيدا حتي تتجانس وتغطي وتترك لتخمر لمدة عشر دقائق في مكان دافئ
بعد العشر دقائق نضيف
1م ص ملح
نص كوب زيت
ثم نضيف بالتدريج 3 كوب دقيق
ونعجن جيدا حتي تتجانس كل المكونات وفي وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة وتغطي لتتخمر وبهذا تكون عجينة العشر دقائق جاهزة لتشكلي منها أحلي الفطائر.
