شو نحتاج
كوب من السكر.
صفار 3 بيضات.
كوبان من الحليب السائل.
كوب واحد من الكريمة.
3 ملاعق حجم كبير من الكاكاو.
طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة
أولاً يجب وضع الحليب في قدر على النار ثم تركه حتّى يغلي جيداً.
ثم يجب ترك الحليب جانباً حتّى يبرد.
وضع الحليب مرةً أخرى على النار مع إضافة الكاكاو والكريمة والتحريك جيداً.
ثم رفع الحليب عن النار قبل أن يغلي.
ثم يجب خفق السكر وصفار البيض في وعاء من أجل الحصول على خليط فاتح اللوّن.
ثم يجب سكب نصف مقدار خليط البيض والسكر فوق الحليب.
ثمّ قم بضرب المقادير بالمضرب اليدوي مدّة 10 دقائق.
قم بإضافة الكمية المتبقية مع الضرب مرة أخرى مدّة خمس دقائق.
قم بإعادة القدر إلى النار مع تركه على حرارة منخفضة مع التقليب عن طريق استخدام المضرب اليدوي.
ثم اتركه حتّى يغلي مدّة 10 دقائق.
وأخيراً قم بوضع الخليط في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديمه، وصحتين وعافية.
كوب من السكر.
صفار 3 بيضات.
كوبان من الحليب السائل.
كوب واحد من الكريمة.
3 ملاعق حجم كبير من الكاكاو.
طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة
أولاً يجب وضع الحليب في قدر على النار ثم تركه حتّى يغلي جيداً.
ثم يجب ترك الحليب جانباً حتّى يبرد.
وضع الحليب مرةً أخرى على النار مع إضافة الكاكاو والكريمة والتحريك جيداً.
ثم رفع الحليب عن النار قبل أن يغلي.
ثم يجب خفق السكر وصفار البيض في وعاء من أجل الحصول على خليط فاتح اللوّن.
ثم يجب سكب نصف مقدار خليط البيض والسكر فوق الحليب.
ثمّ قم بضرب المقادير بالمضرب اليدوي مدّة 10 دقائق.
قم بإضافة الكمية المتبقية مع الضرب مرة أخرى مدّة خمس دقائق.
قم بإعادة القدر إلى النار مع تركه على حرارة منخفضة مع التقليب عن طريق استخدام المضرب اليدوي.
ثم اتركه حتّى يغلي مدّة 10 دقائق.
وأخيراً قم بوضع الخليط في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديمه، وصحتين وعافية.
