سلطة البيض (سلطة أرمنية)

[سعاد نيسان]

المقادير:

– أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد

– باقة بقدونس (ربع كيلو)

– بصلة بحجم البيضة

– ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة)

– زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)



يفرم البقدونس ناعما.
يقطع البيض ناعم.
يقطع البصل ناعم.
تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة وبالهناء والشفاء.