ويعود أصل الكيكة إلى عشرينيات القرن الماضي، حين ابتكرتها الطاهية جيني أوكيرستروم لطالباتها من الأميرات السويديات. أما اليوم، فقد أعاد صانعو الحلويات الأمريكيون ابتكارها بأشكال عصرية، منها أحجام فردية، وأخرى على شكل رول، وحتى نُسخ مالحة منها.
وانتشرت صور الكيكة على تطبيق تيك توك، ما زاد من شعبيتها، وبدأت تُعرض في مقاهٍ راقية بمدن مثل نيويورك وسان فرانسيسكو ولوس أنجلوس.
لكن هذه الشعبية الجديدة أثارت أيضاً نقاشات على وسائل التواصل الاجتماعي حول الأصالة، وما إذا كانت النسخ الجديدة ما زالت تمثّل الكيكة الأصلية. ورغم الجدل، يرى كثيرون أن جمالها الكلاسيكي، وشكلها المرح، وارتباطها بالحنين، جعل منها “أيقونة ثقافية” حتى خارج السويد
.
