كفتة لحم بالحمص والطحينة

[سعاد نيسان]

المكوّنات
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة ناعم
نصف كوب حمص حب مسلوق
٤ ملاعق ك طحينة سايلة
١ ملعقة ك خل
ملح - فلفل اسود- ثوم بودرة
رشة سماق للزينة
الخطوات
1
نعجن اللحمة مع البصل ونكورها وندخلها الفرن من فوق وتحت حتى تنضج

2
في صحن صغير نخلط الطحينة مع الخل والتوابل ونزيد ماء حتى تتماسك ويصير قوامها سائل

3
نغمس كرات اللحم بالطحينة ونرتبها بالصحن

4
نرش عليها حبات الحمص والسماق وبالعافية