طريقة عمل مكدوس اللوز الأخضر!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

1 كيلو لوز أخضر طازج
1 كوب جوز مفروم
4–5 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة حجم صغير ملح (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة حجم صغير فلفل أحمر مطحون (اختياري)
1 ملعقة حجم صغير دبس فليفلة أو معجون فلفل
زيت زيتون (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
اغسلي اللوز الأخضر جيدًا.
ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 5–7 دقائق حتى يطرى قليلًا.
افتحي باستخدام سكين، كل حبة من جهة واحدة (مثل جيب صغير للحشوة).
اخلطي الجوز المفروم مع الثوم والملح والفلفل ودبس الفليفلة.
اخلطي المقادير جيدًا حتى تتجانس.
احشي كل حبة لوز بالخليط المحضّر.
رصي حبات اللوز المحشية في مرطبان زجاجي بشكل متراص.
اضغطيها جيدًا حتى لا يبقى فراغ.
ثم اغمريها بزيت الزيتون بالكامل.
أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه في مكان دافئ لمدة 5–7 أيام.
بعد ذلك يصبح جاهزًا للأكل، وصحتين وعافية.