في الحقيقة معظمنا لا يملك الوقت الكافٍ لاعداد وتحضير وجبة طعام متوازنة ومغذية، فأسلوب حياتنا السريع وروتيننا اليومي يجعلنا أقل التزاماً بالقواعد الاساسية للتغذية. نقدم لك اليوم بعض النصائح الأساسية للحصول على الفائدة القصوى من الغذاء
1.التنوع: عندما تتكون وجبتك اليومية من تقريبا نفس المواد الغذائية كل يوم، فسوف تعاني في نهاية المطاف من نقص المواد الغذائية. بينما التنوع هو سر الحصول على غذاء صحي. يقول خبير التغذية السريرية الدكتور نوبور كريشنان، من أبسط الطرق لإضافة التنوع الى الوجبات هو إضافة ألوان مختلفة من الخضار للطعام. يشير الخبراء إلى الطبق يجب أن يحتوي على أنواع مختلفة من الخضار الملونة، البرتقالية، والبيضاء والخضراء والحمراء، مثل البرتقال، والسبانخ، والكوسا، والقرنبيط، والملفوف، والشمندر، والطماطم، والجزر، والفلفل الأصفر.
2.التوابل: تشكل التوابل مستودعاً من الفيتامينات والمواد المغذية. فالكركم هو مطهر يحتوي على فيتامين ج، ب6، النياسين، والمنغنيز، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والأحماض الدهنية (أوميغا 3) وأكثر من ذلك. ركز على توابل مثل القرفة، والهيل، والقرنفل وغيرها من التوابل المفيدة للصحة.
3.إضافة الأعشاب الطازجة: تكتظ الأعشاب مثل الريحان، والبقدونس، والكزبرة، والنعناع، وأوراق الكاري وغيرها بالمواد المغذية. وينبغي أن تستهلك في وجبات الطعام اليومية.
4.اجعل الفواكه والخضار جزءا كبيرا من وجبتك: تناول من 5-6 حصص من الفواكه والخضراوات هي أسهل طريقة للتأكد من أنك تستهلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى. هذه المواد المضادة للاكسدة تعزز جهاز المناعة لدينا.
5.البذور لتحسين التغذية: يشير الأطباء إلى أن المكسرات تشكل جزءاً هاماً من نظامك الغذائي اليومي - بذور دوار الشمس، بذور الكتان، بذور اليقطين، وبذور السمسم تحارب الكولسترول السيئ. فهي تحتوي على دهون احادية غير مشبعة تساعد في الحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم.
6.اجعل أعشاب القمح جزءا من نظامك الغذائي: تقول اختصاصي التغذية السريرية بوجا ماكيجا، أن أعشاب القمح مفيدة جداً للصحة فهي تساعد على تنظيف الكبد، وزيادة إنتاج الهيموغلوبين، وشفاء الجروح، وتنقية الدم وتحسين الهضم. ابدأ باستهلاكها بكميات صغيرة - للسماح لمعدتك بهضمها والتعود عليها ثم قم تدريجيا بزيادة كمية يومياً.
بالاضافة الى ذلك
استهلك البكتيريا الصديقة للامعاء مرة واحدة يومي. من المعروف بأن اللبن الزبادي يزيد إنتاج الخلايا المناعية.
البروبيوتيك هام جداً لأمعائك. فهذه البكتيريا تساعد على تقوية المناعة في الجهاز الهضمي مما يساعد على مقاومة البكتيريا السيئة، وإزالة السموم.
بلغاريا 17 تموز
1.التنوع: عندما تتكون وجبتك اليومية من تقريبا نفس المواد الغذائية كل يوم، فسوف تعاني في نهاية المطاف من نقص المواد الغذائية. بينما التنوع هو سر الحصول على غذاء صحي. يقول خبير التغذية السريرية الدكتور نوبور كريشنان، من أبسط الطرق لإضافة التنوع الى الوجبات هو إضافة ألوان مختلفة من الخضار للطعام. يشير الخبراء إلى الطبق يجب أن يحتوي على أنواع مختلفة من الخضار الملونة، البرتقالية، والبيضاء والخضراء والحمراء، مثل البرتقال، والسبانخ، والكوسا، والقرنبيط، والملفوف، والشمندر، والطماطم، والجزر، والفلفل الأصفر.
2.التوابل: تشكل التوابل مستودعاً من الفيتامينات والمواد المغذية. فالكركم هو مطهر يحتوي على فيتامين ج، ب6، النياسين، والمنغنيز، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والأحماض الدهنية (أوميغا 3) وأكثر من ذلك. ركز على توابل مثل القرفة، والهيل، والقرنفل وغيرها من التوابل المفيدة للصحة.
3.إضافة الأعشاب الطازجة: تكتظ الأعشاب مثل الريحان، والبقدونس، والكزبرة، والنعناع، وأوراق الكاري وغيرها بالمواد المغذية. وينبغي أن تستهلك في وجبات الطعام اليومية.
4.اجعل الفواكه والخضار جزءا كبيرا من وجبتك: تناول من 5-6 حصص من الفواكه والخضراوات هي أسهل طريقة للتأكد من أنك تستهلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى. هذه المواد المضادة للاكسدة تعزز جهاز المناعة لدينا.
5.البذور لتحسين التغذية: يشير الأطباء إلى أن المكسرات تشكل جزءاً هاماً من نظامك الغذائي اليومي - بذور دوار الشمس، بذور الكتان، بذور اليقطين، وبذور السمسم تحارب الكولسترول السيئ. فهي تحتوي على دهون احادية غير مشبعة تساعد في الحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم.
6.اجعل أعشاب القمح جزءا من نظامك الغذائي: تقول اختصاصي التغذية السريرية بوجا ماكيجا، أن أعشاب القمح مفيدة جداً للصحة فهي تساعد على تنظيف الكبد، وزيادة إنتاج الهيموغلوبين، وشفاء الجروح، وتنقية الدم وتحسين الهضم. ابدأ باستهلاكها بكميات صغيرة - للسماح لمعدتك بهضمها والتعود عليها ثم قم تدريجيا بزيادة كمية يومياً.
بالاضافة الى ذلك
استهلك البكتيريا الصديقة للامعاء مرة واحدة يومي. من المعروف بأن اللبن الزبادي يزيد إنتاج الخلايا المناعية.
البروبيوتيك هام جداً لأمعائك. فهذه البكتيريا تساعد على تقوية المناعة في الجهاز الهضمي مما يساعد على مقاومة البكتيريا السيئة، وإزالة السموم.
بلغاريا 17 تموز
