شو نحتاج
- نصف كيلوغرام من اليقطين.
- كوبان من الحليب.
-2 الى3 شرائح من الخبز الأبيض.
- رشة من الملح والفلفل وجوزة الطيب.
-75غ من الزبدة.
- كمية كافية من الماء لسلق اليقطين
طريقة تحضير شوربة
- أولاً يقشر اليقطين وينظف ويقطع إلى قطع كبيرة.
- ثم يوضع الماء في قدر فوق النار ويسلق اليقطين مع بعض الملح حتى ينضج.
- ثم يهرس بواسطة خلاطة الطعام
- ثم يضاف إليه الحليب وشرائح الخبز
- ثم يطهى الكل لمدة 10 دقائق فوق نار متوسطة
- واخيراً،تضاف الزبدة المذوبة إلى الحساء ويقدم ساخناً، وصحتين وعافية.
