إليكم طبق اليوم الكتل او الكبيبات!

[إسحق القس افرام]

إليكم طبق اليوم الكتل او الكبيبات!



















المحتويات:
1 ـ نصف كغ لحمة مفرومة
2 ـ نصف كغ بصل
3 ـ 1 فلفلة حمراء حلوة
4 ـ قليل من البقدونس
5 ـ ملعقتين طعام سمنة
6 ـ ملعقة طعام محمرة
7 ـ ملح حسب الطلب
8 ـ مرقة لحمة بليون
9 ـ قليل من الفلفلة الحمراء البودرة
10 ـ ملعقة صفيرة بهارات
11 ـ 2كاسة جرش
12 ـ 1 كاسة سميد
ننقع السميد والجرش مع التوابل والملح لمدة ساعتين.
طريقة تحضير:
نقلي اللحمة مع البصل المفروم والفلفلة الحمراء مع السمنة على النار ونضيف عليها التوابل والمحمرة إلى ان تنضج، ثم نضيف البقدونس المفروم.
نقطع عجينة الكبة الى قطع صغيرة ونفتحها باليد ونحشيها، ثم نقوم بغلي الماء مع قليل من الملح لسلق الكتل.
وتقدم الكتل ساخنة. الفضل يعود إلى زوجتي القديرة.
بالهناء والشفاء
مع تحيات شيف مطبخ كولان سريويه.
27/5/2012

[/size]

[سعاد نيسان]

بصراخة نحن نحب الكتل كثيرا
يعطيك العافية وشكرا لزوجتك الكريمة كتلها كتير حلوين
ام تغلات

[إسحق القس افرام]

بصراحة نحن نحب الكتل كثيرا
يعطيك العافية وشكرا لزوجتك الكريمة كتلها كتير حلوين
ام تغلات

هلا وغلا نورتي صفحتي بمروركِ الجميل
ربنا يبارك حياتكِ اختنا العزيزة سعاد
وصحتين وعافية