دقيق الشوفان المخبوز بالتوت الأزرق!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

2 كوب شوفان
1 ونصف كوب من التوت البري الطازج أو المجمد
1/3 كوب دقيق قمح كامل أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1/3 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب سكر جوز الهند
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند ذائبة
2 كوب حليب لوز غير محلى
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب جوز أمريكي مفروم
الطريقة
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يرش طبق الفرن بالقليل من رذاذ الطبخ.
في وعاء كبير ، يخلط الشوفان ، الدقيق ، القرفة ، البيكنج بودر ، الملح وسكر جوز الهند.
في وعاء منفصل ، يخفق زيت جوز الهند وحليب اللوز والبيض ومستخلص الفانيليا.
تسكب المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة وتخلط جيدًا بملعقة خشبية. ثم تقلب في التوت.
يُسكب المزيج في الطبق المُجهز. ويزين بجوز البيكان. يخبز لمدة 35-40 دقيقة.
ملحوظة:
قد تضطر إلى خبز الشوفان لفترة أطول قليلاً إذا كنت تستخدم التوت المجمد.