خبز التورتيلا السوري!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

٣ كوب دقيق
نص معلقه بيكنج بودر
-معلقه صغيره ملح
نص كوب زيت
الماء : كوب (دافئ للعجن)
الطريقة
في بوله و يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر معاً ثم يضاف الزيت وتفرك
نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها مغطاة لمدة نصف ساعة لترتاح
تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ويجب أن نحمي مقلاة غير لاصقة
بعد كدا افردي العجينة و اتركي شكلها عشوائي او استخدمي صحن دائري لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليحمر