مقادير عصير التوت البري
كوبان من التوت البري.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف كوب من الثلج.
طريقة تحضير عصير التوت البري
ضع الماء مع التوت البري والسكر في قدر حجم متوسط على نار متوسطة.
اغلي المزيج ثم اخفق الحرارة واتركيها مدة 5 دقائق.
ضع المقادير في محضر الطعام بعد أن تبرد تماماً مع الثلج واخلط المقادير معاً.
واخيراً اسكب العصير في أكواب خاصة للتقديم وقدمه مباشرة، يمكن إضافة المزيد من الثلج حسب رغبتك، وصحتين وعافية.
الفيتامينات والمعادن في التوت البري
فيتامين سي
المنغنيز
فيتامين هـ
فيتامين ك 1
نحاس
مركبات نباتية أخرى في التوت البري
بيونيدين
حمض اليورسوليك
بروانثوسيانيدينز
كيرسيتين
ميريستين
فوائد صحية للتوت البري
يقي من التهابات المسالك البولية لأنه يحتوي على مركبات تسمى البروأنثوسيانيدينات والتي تمنع التصاق البكتيريا بجدار المثانة.
غني بمضادات الأكسدة مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض السرطان وأمراض القلب.
يقلل من خطر قرحة المعدة
الحفاظ على صحة الفم والأسنان لأنه يمنع التصاق البكتيريا باللثة والأسنان مما يقلل من خطر التسوس والتهاب اللثة.
دعم وظائف الدماغ والذاكرة
تحسين الكوليسترول الجيد (HDL)، وتقليل الكوليسترول الضار (LDL).
دعم صحة القلب
يساهم في تقليل ضغط الدم
تعزيز جهاز المناعة لأنه يحتوي على فيتامين سي ومركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
