2 طبق
2 حبة متوسطة بطاطس
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كركم
500 مل زيت للقلي
حسب الرغبة ملح
الخطوات
قشّر البطاطس وقطّعها شرائح رقيقة جدًا بالقشارة.
انقع الشرائح في ماء مع خل وكركم لمدة ساعة.
صفّ الشرائح وجفّفها جيدًا بورق نشاف وغطّها بورق آخر لامتصاص الماء.
سخّن زيت غزير في قدر عميق واقلِ الشرائح حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.
رشّ الملح وقدّم الشيبس ساخنًا.
