فطيرة الشاورما وصفة سهلة وسريعة

[سعاد نيسان]

المكوّنات
صدر دجاج

مقطّع شرائح - 500 غرام

بصل

مفروم - حبة

ثوم

مهروس - فصان

بابريكا

ملعقة صغيرة

بهار

شاورما - ملعقة صغيرة

فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة

ملح

حسب الرغبة

خلّ

ملعقة كبيرة

زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي

ملعقتان كبيرتان

دقيق

كوبان

خميرة فورية

ملعقة صغيرة

ملح

نصف ملعقة صغيرة

سكر

ملعقة صغيرة

زيت

3 ملاعق كبيرة

ماء

دافئ - نصف كوب

طريقة التحضير
1

نخلط الدجاج مع البصل والثوم والبهارات والخل والزيت، ونتركه لمدة 20–30 دقيقة ليتشرب النكهات. بعد ذلك نطهيه في مقلاة ساخنة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

تحمير الدجاج
2

في هذه الأثناء نحضرالعجينة بخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزيت، ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية. نتركه لترتاح حتى يتضاعف حجمها.

تحضير العجينة
3

نفرد العجينة على شكل دائرة أو مستطيل، ثم نوزع حشوة الشاورما في المنتصف، ونغلق الفطيرة جيدًا. نخبز الفطيرة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

4

نقدم فطيرة الشاورما ساخنة مع الثومية أو المايونيز أو صلصة الزبادي، ويمكن تقديمها مع بطاطس مقلية أو سلطة خفيفة.

تقديم الفطيرة
نصائح
إضافة الجبن تعطي طعمًا أغنى وقوامًا كريميًا.

معلومات اضافية
فطيرة الشاورما من الأطباق المحبوبة من الصغار والكبار، تتميز أيضًا بسرعة تحضيرها. يمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة. وإليكم أنواع الشاورما : كلّ ما تريدون معرفته عن هذه الأكلة المميزة.