وجبة خفيفة سهلة التحضير!

[إسحق القس افرام]

قطعي مجموعة منوعة من الخضار النيئة (جزر، كرفس، فليفلة صفراء أو حمراء وفطر نيء) على شكل عيدان وقدميها مع أحد أنواع المتبّلات لتغميس القطع فيها. مثلاً:

·الحمص بالطحينة (يسهل إعدادها من الحمص ولكن يمكن إعدادها أيضاً من الفاصولياء الصنوبرية أو العدس الأحمر)
· الغواكومول (صلصة الأفوكادو)
·التوفو المخفوقة مع القليل من صلصة البندورة (الطماطم)
· زبدة بزور اليقطين (القرع) (هذا المتبّل الأخضر الرهيب المنظر لذيذ وهو أغنى بالدهون المفيدة من زبدة الفستق. يمكنك إيجاده في بعض محلات بيع الأطعمة الصحية)
· باتيه السمك (اخلطي السمك المعلب مع التوفو الطري أو الجبنة الطرية القابلة للدهن على الخبز وعصير الحامض)
وصحتين وعافية