كيس بامية مفرزة
بصلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
صلصة طماطم أو 4 حبات طماطم حجم كبير مقشورة ومطحونة
ملعقة حجم صغير من السبع بهارات
ملعقة حجم كبير ثوم مدقوق
عصير نصف ليمونة
ثلث كوب زيت زيتون
ملعقة حجم صغير ملح
طريقة تحضير يخنة البامية
أولاً نسخن مقلاة تكون عميقة على النار.
ثم نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
ثم نضيف البامية على البصل ونقلبها لمدة خمس دقائق تقريباً
ثم نضيف الثوم بعد خلطه بالملح.
ثم نضيف صلصة الطماطم وعصير الليمون.
ثم نغطي المقلاة ونتركها على النار تقريباً 45 دقيقة
ثم نرفع الغطاء عن المقلاة في آخر 5 دقائق ليصعد البخار ثم نطفئ النار ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، صحتين وعافية.
