كرات البطاطس المقلية

[سعاد نيسان]

المكوّنات
بطاطس

مهروسة كوبان

بيض

مخفوق 2

جبن شيدر

، مبشور ثلاثة أرباع كوب

بصل أخضر

مفروم فرماً خشناً نصف كوب

بقسماط

نصف كوب

زيت نباتي

بحسب الحاجة

طريقة التحضير
في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، جبن الشيدر، والبصل الأخضر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
شكّلي كرات متوسطة الحجم من المزيج. غمّسي الكرات بالبيض ثمّ بالبقسماط.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!