فوائد الكركم الخفية: بين الطب القديم والعلم الحديث

[سعاد نيسان]

يعد الكركم من التوابل والبهارات التي تستخرج من نبات الكركم. واشتهر منذ آلاف السنين إلى يومنا هذا في الطب الصيني والهندي كعلاج طبيعي لمشكلات صحية عديدة.

علاوةً على ذلك، فهو يستخدم في النكهة أو مساحيق الكاري الملونة، والخردل، والزبدة، والجبن. كما يستخدم جذر الكركم على نطاق واسع لصنع الدواء لما له من فوائد صحية وعلاجية. في هذا المقال سنعرض فوائد الكركم للجسم والصحة العامة. وقد يهمكم معرفة ما الفرق بين كركم الجسم والأكل وطرق استخدام كل منهما؟

أهم المنافع الصحية للكركم
لقد تم التعرف على الفوائد الصحية للكركم قبل مئات السنين عن طريق الطب الصيني والهندي القديم. وهنا سنتحدث عن أشهر فوائده التي أثبتها الطب الحديث:

مضاد قوي للالتهابات والأكسدة: الكركمين يقلل من الالتهابات المزمنة ويحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
صحة الدماغ: إذ يساعد في تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
دعم صحة القلب: قد يُساعد في خفض الكوليسترول الضار، تحسين أداء الأوعية الدموية، وتقليل مخاطر أمراض القلب.
دعم وظائفالوقاية من السرطان: بعض الدراسات تشير إلى أن الكركم قد يبطئ نمو الخلايا السرطانية، خصوصًا سرطان الثدي، القولون، والبروستاتا.
تخفيف ألم المفاصل: بعض الدراسات أظهرت أن تناول الكركم يمكن أن يساعد في تقليل ألم المفاصل وتحسين القدرة الحركية، خاصة في حالات التهاب المفاصل.
تحسين الجهاز الهضمي: يحسن عملية الهضم ويقلل من الانتفاخ والغازات، كما ينشط إفراز العصارة الصفراوية.
فوائد شرب الكركم
يحقق تناول مشروب الكركم بانتظام نتائج ايجابية عدة، ومن فوائد الكركم مع الحليب والليمون، أو الزنجبيل الاتي:

تقوية المناعة.
تقليل الالتهابات.
تحسين الهضم.
تخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
منح الجسم طاقة ونشاط.
ما هي طرق استخدام الكركم؟
هناك عدة طرق للاستفادة من فوائد الكركم للجسم، حيث يمكن تناول الكركم أو تحضير مشروب منه، مثل:
إضافة مسحوق الكركم للطعام أثناء الطهي، وذلك بمقدار نصف ملعقة إلى ملعقة شاي.
استخدام الكركم في تحضير بعض المشروبات الساخنة مع أنواع مختلفة من الأعشاب والمكونات. ومن الأمثلة على مشروب الكركم ما يلي:
شاي الكركم والزنجبيل، والذي يوفر فوائد الكركم مع الزنجبيل للجسم، فكلاهما مصدر غني بمضادات الأكسدة والالتهاب.
شاي الكركم والليمون للتخسيس.
شاي الكركم الطازج. وإليكم تجربتي مع شرب الكركم قبل النوم نتائج لم أتوقعها!
مشروب الكركم والحليب.
مشروب الكركم والزنجبيل والليمون.
مشروب الكركم والشاي الأخضر.