شو نحتاج
- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)
- دهن : 70 غم
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- طماطم : 6 حبات (مفرومة)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مقطع دوائر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
جهزي مقلاة الصاج، وضعي فيها الدهن وحرّكيه قليلاً حتى يذوب، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي الفليفلة المقطعة وقلّبي المكونات.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار، ورشّي القليل من الملح وامزجي جيداً.
أضيفي اللحم وحرّكي المكونات حتى تختلط، ثم تبّلي بالفلفل الأسود.
اتركي المكونات حتى تنضج تماماً، ثم قدّمي الصاجية ساخنة مع الخبز العربي.
- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)
- دهن : 70 غم
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- طماطم : 6 حبات (مفرومة)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مقطع دوائر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
جهزي مقلاة الصاج، وضعي فيها الدهن وحرّكيه قليلاً حتى يذوب، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي الفليفلة المقطعة وقلّبي المكونات.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار، ورشّي القليل من الملح وامزجي جيداً.
أضيفي اللحم وحرّكي المكونات حتى تختلط، ثم تبّلي بالفلفل الأسود.
اتركي المكونات حتى تنضج تماماً، ثم قدّمي الصاجية ساخنة مع الخبز العربي.
